AgriBiscotto
la nuova idea di panificio
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Il Panificio
Il nostro pane a lunga lievitazione naturale è disponibile in varie tipologie e formati. La produciamo con pasta madre viva, utilizzando esclusivamente farine italiane e autoctone, in gran parte macinate a pietra.
Pochi semplici ingredienti che trovano il perfetto equilibrio nelle nostre specialità: lievitati da ricorrenza, pizza, grissini e pasticceria da forno.
Non solo pane
Rudy Marangon
Classe 1989, formazione alberghiera e gavetta presso alcuni dei più importanti ristoranti stellati e hotel di lusso in Italia e all'estero, Rudy si innamora quasi subito della panificazione e della pasticceria. Così, dopo varie peregrinazioni, diventa chef di cucina ma vuole ritornare a Pianezza per realizzare il suo sogno: materie prime selezionate e rispetto della tradizione per una qualità accessibilie a tutti.
Nel 2012, dentro una piccola azienda agricola di periferia, Rudy inaugura il suo laboratorio e nasce AgriBiscotto.
Quasi per caso avviene l'incontro che cambia la sua vita professionale: diventa allievo del maestro Mauro Morandin che gli insegna tutti i segreti della lievitazione dei panettoni.
Piccoli ricevimenti e catering
Grazie all’esperienza maturata negli anni da Rudy, ci siamo specializzati nella realizzazione di rinfreschi e banchetti per ricevimenti, catering per cene aziendali, cerimonie e feste private.
News & Eventi
Siamo Maestri del Gusto!
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Il nostro nuovo sito è online!
Da oggi nasce un nuovo modo di comunicare la nostra nuova idea di panifico e presentarvi il nostro progetto! Vogliam ...
Dicono di noi
Abbiamo gustato dei formaggi e delle conserve di verdure eccellenti. Il negozio è immenso e pieno di prelibatezze. Decisamente fuori dal comune. Il titolare e la figlia sono persone bellissime. Torneremo molto presto!